demo

Kırmızı mercimek, havuç, patates ile hazırlanan klasik Türk çorbası. Limon ve kıtır ekmek eşliğinde.

Kırmızı mercimek, bulgur, domates ve nane ile yapılan geleneksel lezzet.

Taze tavuk suyu, şehriye, havuç ve maydanoz ile hazırlanır.

Ev yapımı tarhana, tereyağında kızdırılmış naneli çorba.

Yoğurt bazlı, pirinçli ve naneli geleneksel Anadolu çorbası.

Geleneksel tarif, sarımsaklı sirke ve limon ile servis edilir.

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve limon suyu. Pide ekmek eşliğinde.

Domates, biber, soğan, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan acılı meze.

Süzme yoğurt, sarımsak, dereotu ve nane ile kremsi meze.

Çıtır yufka içinde beyaz peynir ve maydanoz. Kızartılarak servis.

Közlenmiş patlıcan, sarımsak, yoğurt ve zeytinyağı ile.

Zeytinyağlı, iç pilavlı asma yaprağı sarması. Limonlu servis.

Kabak, dereotu ve beyaz peynirle hazırlanan çıtır kabak mücveri.

Nohutlu, baharatlı ve kıtır kızartılmış. Tahin sos ile.

İnce bulgur, nar ekşisi, domates salçası, taze soğan ve maydanoz ile.

Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz. Zeytinyağı ve limon ile.

Mevsimlik yeşillikler, havuç, mısır ve turp. Nar ekşili sos ile.

Marul, parmesan, kruton ve ızgara tavuk. Sezar sosu eşliğinde.

Ceviz, domates, biber, nar ekşisi ve sumak ile Antep usulü.

Kızartılmış patlıcan, kıymalı iç harç, domates ve biberle fırınlanmış. Pilav ile.

Közlenmiş patlıcan beşamel üzerine kuşbaşı et sote. Osmanlı lezzeti.

Tavuk parçaları, mantar, biber ve domates ile toprak güveçte.

El yapımı kıymalı Kayseri mantısı. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos.

Zeytinyağlı patlıcan, soğan, sarımsak ve domates dolgulu. Soğuk servis.

Kuşbaşı dana, sebze karışımı ile toprak güveçte ağır ateşte pişirilmiş.

Dana kuşbaşı, patates, havuç ve bezelye ile klasik tas kebabı.

Acılı kıyma, el çekme yöntemiyle şişte kömür ateşinde. Lavaş, soğan, közbiber ile.

Acısız kıyma kebabı, kömür ateşinde. Lavaş ve garnitür ile servis.

Marine tavuk but parçaları, sebzelerle şişte ızgarada pişirilir.

Özel marine kuzu pirzola parçaları, kömür ateşinde. Biberli pilav ile.

Adana kebap lavaşa sarılıp tereyağlı domates sosu ve yoğurt ile.

İnce döner dilimler, pide üzerine tereyağlı domates sosu ve yoğurt.

Közlenmiş patlıcan-yoğurt yatağı üzerine kuşbaşı et. Antep usulü.

Izgara dana köfte, baharatlarla yoğrulmuş. Közlenmiş domates ve biber ile.

Adana, tavuk şiş, kuzu pirzola, köfte. Lavaş, közbiber ve garnitür.

Taş fırında pişen, kıymalı ve soğanlı klasik pide.

Dana kuşbaşı, domates ve biber ile taş fırında.

Bol kaşar peynirli, tereyağlı taş fırın pidesi.

İnce hamur üzerine baharatlı kıyma harcı. Limon ve maydanoz ile.

Taze levrek fileto, ızgarada pişirilmiş. Roka salatası ve limon ile.

Norveç somonu, tereyağı ve limon sosu ile. Sebze garnitürü eşliğinde.

Karides, domates, sarımsak, biber ve kaşar ile güveçte fırınlanmış.

Çıtır kızartılmış kalamar halkaları. Tarator sos ve limon ile.

Adana kebap lavaşa sarılmış, soğan ve maydanoz ile.

Izgara tavuk şiş, lavaş içinde salata ve sos ile.

Et döner, lavaşa sarılmış, domates, soğan ve maydanoz ile.

Mersin usulü ince kıyılmış dana eti, domates, biber ve baharatlarla.

180gr el yapımı köfte, cheddar, karamelize soğan, turşu, özel sos. Patates ile.

Hatay usulü, tel kadayıf arasında tuzsuz peynir. Şerbetli ve fıstıklı.

Antep fıstıklı, ince yufka katlarıyla hazırlanmış geleneksel baklava.

Fırında üstü kızarmış geleneksel sütlaç. Tarçın ile servis.

Altı karamelize muhallebi tatlısı. Osmanlı saray mutfağından.

Üç süt ile ıslatılmış kek, üzeri karamel. Hafif ve kremsi.

Maraş usulü dövme dondurma. Çikolata, vanilya, fıstık, kaymak seçenekleri.

Ev yapımı, köpüklü geleneksel ayran.

Adana usulü acılı veya acısız şalgam. Kebapların dostu.

Taze sıkılmış limon, nane yaprakları ile. Soğuk servis.

Taze sıkılmış portakal suyu, 100% doğal.

33cl kutu gazlı içecek seçenekleri.

Doğal kaynak suyu.

Geleneksel cezve usulü Türk kahvesi. Sade, orta veya şekerli.

Demlik çay, ince belli bardakta servis.

Taze çekilmiş çekirdeklerden filtre kahve.

Espresso ve buharla ısıtılmış süt. Vanilya / karamel seçeneği.

Sıcak sütle hazırlanan geleneksel sahlep. Tarçın ile servis.

Peynir tabağı, zeytin, bal-kaymak, reçeller, menemen, sucuklu yumurta, pişi ve sınırsız çay.

Domates, biber ve yumurta ile hazırlanan klasik menemen. Ekmek ile.

Kangal sucuk ve yumurta, sahanda pişirilmiş.

Süzme kaymak ve çiçek balı tabağı. Taze ekmek ile.